Siamo a Pisa e vogliamo segnalare questa iniziativa, a nostro parere, davvero lodevole. Gli avanzi della mensa della Scuola Superiore Sant’Anna andranno a nutrire, d’ora in poi, i cani ospitati presso un’associazione animalista. In base a un preciso accordo sottoscritto tra i dirigenti dei due soggetti, gli avanzi della mensa non vengono più gettati per intero, ma sono destinati ai cani ospitati nelle strutture dell’associazione. L’accordo prevede che gli addetti alla mensa, tutti i giorni, mettano da parte gli avanzi della giornata e che entro le 22 del giorno stesso questi siano ritirati da uno dei volontari incaricati dall’associazione. È un modo per dare continuità all’impegno della scuola per un utilizzo più parsimonioso e intelligente delle risorse energetiche.