Il Pastore della Beauce è un cane di taglia grande, con un’altezza al garrese di 70 cm per un peso compreso tra i 45 – 50 kg. Il pelo è corto e forte, con un sottopelo denso e fine.
Gli unici colori ammessi sono il nero, nero focato o arlecchino. Presenta delle macchie rosse sulle zampe da cui deriva il soprannome di Bas Rouge, ovvero cane dalle calze rosse.
Il Pastore della Beauce è un cane molto rustico con una durata della vita media di circa 12 anni. Non è soggetto a gravi patologie e non richiede particolari cure.
Il prezzo di un cucciolo di Beauceron parte da 500€.