I maschi raggiungono un’altezza di 56-65 cm e le femmine 55-60; il peso maschile si aggira sui 25-32 chilogrammi, mentre quello femminile sui 20-26.
L’Ogar Polski ha il corpo che è perfettamente proporzionato, molto robusto e muscoloso.
La sua testa è rettangolare, abbastanza grande, con un musetto allungato che termina con un grande tartufo scuro e labbro inferiore ricadente.
Le mascelle sono possenti con denti forti, aguzzi, capaci di azzannare con molta tenacia le prede, senza lasciarsele scappare.
La fronte è rugosa.
Il cane Polski ha un collo che è grande, possente.
Gli occhi sono obliqui e scuri. Riflettono il suo carattere docile, dolce, ma allo stesso tempo fermo e tenace.
Le orecchie ricadono dolcemente aderenti al muso; sono grandi e tondeggianti.
La coda è spessa e più ricca di pelo del resto del corpo. Si affloscia verso il basso.
Le zampe sono muscolose, perfettamente dritte, con una ossatura robusta, forte, ma allo stesso tempo agile, che gli permettono di sopportare grandi fatiche per lungo tempo, senza stancarsi.
Il portamento è equilibrato e semplice.
Il mantello è nero, abbastanza folto di colore grigio scuro, nelle varie tonalità.